{"id":1794,"date":"2019-01-08T10:43:57","date_gmt":"2019-01-08T10:43:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/?p=1794"},"modified":"2018-12-19T21:08:08","modified_gmt":"2018-12-19T21:08:08","slug":"saraiva-cocina-en-la-sala-acp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/","title":{"rendered":"Aclaraci\u00f3n sobre el uso de cocinas en las salas de estar en residencias"},"content":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de visitar la residencia Saraiva en Pontevedra durante un <a href=\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/contenidos\/viajes\">viaje geroasistencial de Inforesidencias<\/a>\u00a0vimos que, como en otros pa\u00edses, hab\u00eda una cocina en la sala de estar de una unidad de convivencia.\u00a0 Preguntamos\u00a0a Ricardo Fra Otero, director t\u00e9cnico, de Saraiva Senior\u00a0qu\u00e9 dec\u00eda la inspecci\u00f3n.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XAduwrDMVq0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Nos han enviado esta respuesta.\u00a0 Muchas gracias<\/p>\n<p>Quer\u00edamos aportar un comentario al hilo de la pregunta que planteas sobre \u00abqu\u00e9 dicen las inspecciones de tener u<b>na cocina en un espacio de convivencia<\/b>\u00ab<i><b> <\/b><\/i>por si sirviera para incorporar en el blog como explicaci\u00f3n, ya que no hemos podido profundizar sobre ello durante la visita.<\/p>\n<p>La normativa vigente de la Comunidad Aut\u00f3noma de Galicia (1996) <b><i>no especifica de manera concreta el uso de la cocina en centros por parte de personas aut\u00f3nomas<\/i><\/b>. Lo \u00fanico que menciona la normativa con respecto a Residencias de Personas mayores cuando se habla del servicio de cocina es que debe ser como servicio profesional y cumplir con la normativa sanitaria y con una serie de instalaciones. Con respecto a viviendas comunitarias donde residen personas mayores aut\u00f3nomas e independientes nos hablan de adaptarnos a sus necesidades. En ninguna de las dos se refleja la utilizaci\u00f3n de un office\/cocina por parte de personas mayores aut\u00f3nomas e independientes en un alojamiento residencial.<\/p>\n<p>Teniendo esto en cuenta y el concepto innovador de la unidad de convivencia que quer\u00edamos desarrollar en la parte superior del centro, era imprescindible incorporar una cocina\/office para de verdad crear \u00absu hogar\u00bb, si bien, cabe puntualizar que el <b>uso de la misma es tipo office<\/b>, ya que habitualmente las personas que aqu\u00ed residen o bien comen fuera o bien contratan el servicio de comedor en el centro.<\/p>\n<p>En cualquier caso, cabe resaltar que para evitar cualquier tipo de accidentes y teniendo en cuenta el \u00abuso tipo office\u00bb las placas que se observan en el video se encuentran bloqueadas. Si en alg\u00fan caso se quisiera hacer uso de las mismas, habr\u00eda siempre apoyo por parte de alg\u00fan profesional del centro y as\u00ed fomentar la promoci\u00f3n de las actividades de la vida cotidiana tal y como se refleja en la cartera de servicios de atenci\u00f3n a la dependencia y promoci\u00f3n a la autonom\u00eda personal de la comunidad aut\u00f3noma de Galicia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de visitar la residencia Saraiva en Pontevedra durante un viaje geroasistencial de Inforesidencias\u00a0vimos que, como en otros pa\u00edses, hab\u00eda una cocina en la sala de estar de una unidad de convivencia.\u00a0 Preguntamos\u00a0a Ricardo Fra Otero, director t\u00e9cnico, de Saraiva Senior\u00a0qu\u00e9 dec\u00eda la inspecci\u00f3n. Nos han enviado esta respuesta.\u00a0 Muchas gracias Quer\u00edamos aportar un comentario al hilo de la pregunta que planteas sobre \u00abqu\u00e9 dicen las inspecciones de tener una cocina en un espacio de convivencia\u00ab por si sirviera para incorporar en el blog como explicaci\u00f3n, ya que no hemos podido profundizar sobre ello durante la visita. La normativa vigente de la Comunidad Aut\u00f3noma de Galicia (1996) no especifica de manera concreta el uso de la cocina en centros por parte de personas aut\u00f3nomas. Lo \u00fanico que menciona la normativa con respecto a Residencias de Personas mayores cuando se habla del servicio de cocina es que debe ser como servicio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Aclaraci\u00f3n sobre el uso de cocinas en las salas de estar en residencias - Blog Inforesidencias.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La instalaci\u00f3n de cocina en residencia Saraiva (Pontevedra) en la sala de estar apoya el modelo ACP, pero \u00bfQu\u00e9 dice la inspecci\u00f3n?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aclaraci\u00f3n sobre el uso de cocinas en las salas de estar en residencias - Blog Inforesidencias.com\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La instalaci\u00f3n de cocina en residencia Saraiva (Pontevedra) en la sala de estar apoya el modelo ACP, pero \u00bfQu\u00e9 dice la inspecci\u00f3n?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Inforesidencias.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Inforesidencias\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/josep.demarti\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-01-08T10:43:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-12-19T21:08:08+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Josep de Mart\u00ed\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@blog-ir\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@inforesidencias\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Josep de Mart\u00ed\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/\",\"url\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/\",\"name\":\"Aclaraci\u00f3n sobre el uso de cocinas en las salas de estar en residencias - Blog Inforesidencias.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-01-08T10:43:57+00:00\",\"dateModified\":\"2018-12-19T21:08:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#\/schema\/person\/9e146774d1eb3bc1c0316242a3898628\"},\"description\":\"La instalaci\u00f3n de cocina en residencia Saraiva (Pontevedra) en la sala de estar apoya el modelo ACP, pero \u00bfQu\u00e9 dice la inspecci\u00f3n?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Aclaraci\u00f3n sobre el uso de cocinas en las salas de estar en residencias\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog Inforesidencias.com\",\"description\":\"El buscador de residencias de la 3\u00aa edad\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#\/schema\/person\/9e146774d1eb3bc1c0316242a3898628\",\"name\":\"Josep de Mart\u00ed\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/de0302c4806c00c4cebff396a798c1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/de0302c4806c00c4cebff396a798c1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Josep de Mart\u00ed\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.inforesidencias.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/josep.demarti\",\"https:\/\/twitter.com\/blog-ir\"],\"url\":\"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/author\/josepdemarti\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aclaraci\u00f3n sobre el uso de cocinas en las salas de estar en residencias - Blog Inforesidencias.com","description":"La instalaci\u00f3n de cocina en residencia Saraiva (Pontevedra) en la sala de estar apoya el modelo ACP, pero \u00bfQu\u00e9 dice la inspecci\u00f3n?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Aclaraci\u00f3n sobre el uso de cocinas en las salas de estar en residencias - Blog Inforesidencias.com","og_description":"La instalaci\u00f3n de cocina en residencia Saraiva (Pontevedra) en la sala de estar apoya el modelo ACP, pero \u00bfQu\u00e9 dice la inspecci\u00f3n?","og_url":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/","og_site_name":"Blog Inforesidencias.com","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Inforesidencias\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/josep.demarti","article_published_time":"2019-01-08T10:43:57+00:00","article_modified_time":"2018-12-19T21:08:08+00:00","author":"Josep de Mart\u00ed","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@blog-ir","twitter_site":"@inforesidencias","twitter_misc":{"Escrito por":"Josep de Mart\u00ed","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/","url":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/","name":"Aclaraci\u00f3n sobre el uso de cocinas en las salas de estar en residencias - Blog Inforesidencias.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2019-01-08T10:43:57+00:00","dateModified":"2018-12-19T21:08:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#\/schema\/person\/9e146774d1eb3bc1c0316242a3898628"},"description":"La instalaci\u00f3n de cocina en residencia Saraiva (Pontevedra) en la sala de estar apoya el modelo ACP, pero \u00bfQu\u00e9 dice la inspecci\u00f3n?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/01\/08\/saraiva-cocina-en-la-sala-acp\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Aclaraci\u00f3n sobre el uso de cocinas en las salas de estar en residencias"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/","name":"Blog Inforesidencias.com","description":"El buscador de residencias de la 3\u00aa edad","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#\/schema\/person\/9e146774d1eb3bc1c0316242a3898628","name":"Josep de Mart\u00ed","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/de0302c4806c00c4cebff396a798c1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/de0302c4806c00c4cebff396a798c1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Josep de Mart\u00ed"},"sameAs":["https:\/\/www.inforesidencias.com","https:\/\/www.facebook.com\/josep.demarti","https:\/\/twitter.com\/blog-ir"],"url":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/author\/josepdemarti\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1794"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1794"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1795,"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1794\/revisions\/1795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}