{"id":1891,"date":"2019-02-05T09:04:58","date_gmt":"2019-02-05T09:04:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/?p=1891"},"modified":"2019-01-29T09:37:06","modified_gmt":"2019-01-29T09:37:06","slug":"un-trabajo-sobre-la-disfagia-inspirado-en-personas-mayores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2019\/02\/05\/un-trabajo-sobre-la-disfagia-inspirado-en-personas-mayores\/","title":{"rendered":"Un trabajo sobre la disfagia inspirado en personas mayores"},"content":{"rendered":"

Hoy nos escribe una bloguista especial. Ella es Laia Bou Aguilar y es estudiante de 2\u00ba de Bachillerato. Nos ha enviado esta carta de presentaci\u00f3n del que ha sido su trabajo de investigaci\u00f3n acerca de la disgafia.<\/p>\n

El escrito empieza con unas preguntas iniciales que plantea:<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 informaci\u00f3n nos llega a los usuarios junto al diagn\u00f3stico de disfagia?<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 sabemos las personas de a pi\u00e9 de la disfagia?<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 saben los profesionales de la disfagia?<\/p>\n

Por mi contacto directo con la gente mayor des de que nac\u00ed, ya que mi madre trabaja en una residencia, estoy muy concienciada con la atenci\u00f3n que reciben las personas mayores. Quiz\u00e1s tambi\u00e9n es por eso que el futuro profesional que he elegido para m\u00ed ha sido la enfermer\u00eda.<\/p>\n

En los \u00faltimos 10 a\u00f1os ha habido un incremento importante de las personas que sufren disfagia en la gente mayor, por lo que he decidido hacer mi trabajo de investigaci\u00f3n de 2\u00ba de bachillerato en informarme y formarme sobre este tema.<\/p>\n

Mi objetivo era conocer la disfagia y sus efectos en las personas, as\u00ed como si esta dificultad o imposibilidad para tragar era para toda la vida o pod\u00eda tener cura.<\/p>\n

La primera novedad en mi contacto con la Sra. Viridiana Arreola, logopeda especialista en disfagia del hospital de Matar\u00f3<\/a>, fue descubrir que existen dos tipos de disfagia en funci\u00f3n de la localizaci\u00f3n en la que se encuentre la dificultad para realizar la degluci\u00f3n correctamente. Si la dificultad est\u00e1 en el funcionamiento de la glotis, hablamos de una disfagia orofar\u00edngea, y si el problema est\u00e1 en el es\u00f3fago se trata de una disfagia esof\u00e1gica.<\/p>\n

El m\u00e9todo de diagn\u00f3stico es muy similar para ambos tipos de disfagia, y se basa en la observaci\u00f3n; la observaci\u00f3n puede ser bien directa durante la ingesta de l\u00edquidos y\/o alimentos o bien a trav\u00e9s de una imagen radiol\u00f3gica en movimiento llamada Videofluoroscopia.<\/p>\n

Ambas son f\u00e1ciles de diferenciar por su sintomatolog\u00eda: mientras que la disfagia orofar\u00edngea produce principalmente tos, cambios en la voz y degluci\u00f3n fraccionada durante la ingesta de l\u00edquidos y\/o s\u00f3lidos, la disfagia esof\u00e1gica produce dolor tor\u00e1cico, acidez y regurgitaci\u00f3n.<\/p>\n

La gran diferencia est\u00e1 las consecuencias que pueden producir una u otra en la persona: aunque las dos conllevan una disminuci\u00f3n en la calidad de vida de las personas, solo la disfagia orofar\u00edngea puede desencadenar en la muerte por infecci\u00f3n respiratoria tras una o varias aspiraciones durante las comidas. Las pautas que se deben seguir son diferentes dependiendo del tipo de disfagia que se padezca. En la orofar\u00edngea se debe modificar la textura de los l\u00edquidos y\/o s\u00f3lidos que ingieren. En disfagia esof\u00e1gica se debe seguir un tratamiento farmacol\u00f3gico o incluso quir\u00fargico dependiendo de la causa que motive la disfagia.<\/p>\n

Una parte muy importante del proceso es conocer la causa que motiva la disfagia. Cuando se investiga esta causa es cuando la disfagia puede resolverse al poder tratar la patolog\u00eda de base que la provoca; cuando no se descubre la causa es cuando la disfagia pasa a ser cr\u00f3nica por mala praxis. Cuando la disfagia se detecta en gente mayor cabe decir que \u00e9sta no es una enfermedad sino un s\u00edndrome geri\u00e1trico, entendiendo como s\u00edndrome un conjunto de s\u00edntomas que ocurren a la vez y que caracterizan una situaci\u00f3n.<\/p>\n

En estos casos, las patolog\u00edas que m\u00e1s incidencia tienen en la disfagia son la demencia tipo Alzheimer, el Parkinson, accidentes vasculares cerebrales y la diabetes. \u00c9stas son patolog\u00edas cr\u00f3nicas por lo que, al no tener cura, la disfagia pasa a ser cr\u00f3nica.<\/p>\n

En la actualidad se est\u00e1 pautando mayoritariamente una dieta triturada en la que se mezcla el primer con el segundo plato. Este es el motivo por el que baja la calidad de vida de las personas que de un d\u00eda para otro pasan a comer platos triturados que son mon\u00f3tonos, d\u00eda y noche, sin color ni sabor determinado que no representan ning\u00fan alimento que anteriormente com\u00edan.<\/p>\n

Des de hace algo m\u00e1s de cinco a\u00f1os atr\u00e1s ya se ha empezado a cambiar esta forma de alimentar, empezando a elaborar men\u00fas en los que se modifica la textura de los alimentos por separado, dando lugar a men\u00fas con sentido: vuelven a tener a tener el color, el olor, la forma y el sabor de los alimentos tal y como los elaborados.<\/p>\n

Otra novedad que conlleva esta forma de alimentaci\u00f3n es que se puede hacer tanto en alimentos frescos como cocinados.<\/p>\n

Se trata de las dietas texturizadas, y es muy importante que los profesionales que traten con personas con disfagia hagan difusi\u00f3n de ellas. La correcta alimentaci\u00f3n de las personas significa un mejor estado de salud. Si tenemos en cuenta que comer es uno de los mayores placeres de la vida, porqu\u00e9 no hacer todo lo posible para poder seguir disfrutando de \u00e9l.<\/p>\n

\"huevos<\/a><\/p>\n

Para concluir el estudio cre\u00e9 una hoja de ruta para el correcto diagn\u00f3stico de la disfagia y para qu\u00e9 hacer a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

1.- Detectar la sintomatolog\u00eda de la disfagia <\/strong><\/p>\n

2.- Ser atendido por profesionales especializados para su diagnostico <\/strong><\/p>\n

3.- Seguir las pautas indicadas por los profesionales que hicieron la valoraci\u00f3n. <\/strong><\/p>\n

3.1.- En la disfagia orofar\u00edngea se debe modificar la textura de los l\u00edquidos y\/o s\u00f3lidos,\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 modificar sus vol\u00famenes, mantener normas de higiene postural, procurar un ambiente tranquilo sin distracciones, etc.<\/p>\n

3.2.- En disfagia esof\u00e1gica el tratamiento puede ser farmacol\u00f3gico o quir\u00fargico<\/p>\n

4.- Conocer la patolog\u00eda de base que la provoca<\/strong><\/p>\n

5.- Tratar esta la patolog\u00eda de base en los casos en que sea posible<\/strong><\/p>\n

6.- Hacer revaloraciones peri\u00f3dicas para verificar si la disfagia se ha resuelto o no<\/strong><\/p>\n

Quisiera agradecer la dedicaci\u00f3n que he tenido por parte de la Sra. Rosa Mont\u00e9is enfermera gestora de casos del PPC del Consorcio del Maresme, a la Sra. Viridiana Arreola logopeda especialista en disfagia del Hospital de Matar\u00f3, a la Sra. Anna Rufiandis enfermera gestora de casos del CAP de Arenys de Mar, al equipo de trabajadores de la Residencia ITACA de Arenys de Mar<\/a> y a la Sra. Elena Mart\u00ed tutora del trabajo de la Escuela Mare de D\u00e9u dels \u00c0ngels.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy nos escribe una bloguista especial. Ella es Laia Bou Aguilar y es estudiante de 2\u00ba de Bachillerato. Nos ha enviado esta carta de presentaci\u00f3n del que ha sido su trabajo de investigaci\u00f3n acerca de la disgafia. El escrito empieza con unas preguntas iniciales que plantea: \u00bfQu\u00e9 informaci\u00f3n nos llega a los usuarios junto al diagn\u00f3stico de disfagia? \u00bfQu\u00e9 sabemos las personas de a pi\u00e9 de la disfagia? \u00bfQu\u00e9 saben los profesionales de la disfagia? Por mi contacto directo con la gente mayor des de que nac\u00ed, ya que mi madre trabaja en una residencia, estoy muy concienciada con la atenci\u00f3n que reciben las personas mayores. Quiz\u00e1s tambi\u00e9n es por eso que el futuro profesional que he elegido para m\u00ed ha sido la enfermer\u00eda. 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