{"id":2686,"date":"2020-02-04T16:49:13","date_gmt":"2020-02-04T16:49:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/?p=2686"},"modified":"2020-02-04T16:49:13","modified_gmt":"2020-02-04T16:49:13","slug":"comida-texturizada-en-las-residencias-geriatricas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inforesidencias.com\/blog\/index.php\/2020\/02\/04\/comida-texturizada-en-las-residencias-geriatricas\/","title":{"rendered":"Comida texturizada en las residencias geri\u00e1tricas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">En el mundo de las residencias de mayores continuamente llegan innovaciones que mejoran la vida de los residentes y facilitan el trabajo a los empleados. <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCPxmPxH1KcMa4qPKTw2y3ow\">En el canal de youtube de inforesidencias.com<\/a> a menudo nos hacemos eco de muchas de esas innovaciones. Uno de los temas de debate m\u00e1s frecuentes en el sector es el de la comida y sobre esto y en particular sobre la comida texturizada, tratar\u00e1 este art\u00edculo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La comida texturizada es una forma de preparar la comida para personas con problemas de degluci\u00f3n que ya hace unos a\u00f1os que conocemos. Hasta su invenci\u00f3n los dos grandes tipos de dietas era la normal o la triturada. Con la comida texturizada se abri\u00f3 un abanico nuevo de posibilidades en cuanto a calidad de las comidas proporcionadas en residencias geri\u00e1tricas, por ejemplo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Os dejamos un video que Josep de Marti grab\u00f3 durante la feria de dependencia de Altenpflege 2019 que se celebr\u00f3 en Nuremberg. En este video se observan diferentes texturizados de la empresa Apetito los cuales tienen un aspecto incre\u00edble. Josep prueba adem\u00e1s unas tostadas con mermelada y las tostadas en si parecen pan ya que son con el mismo color y forma que unas tostadas normales, pero son texturizadas.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yxOcCet-R18?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No es el primer video ni \u00e9l \u00faltimo que publicamos en el canal de youtube de inforesidencias sobre comida texturizada en las residencias geri\u00e1tricas. Hace un tiempo ya publicamos uno dedicado a un plato en concreto texturizado que hab\u00edan ideado en una residencia de la costa del Maresme.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lI0vxwEG16M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En este video grabado en la residencia Itaca de Arenys de Mar pudimos probar un plato que gusta a la mayor\u00eda de nosotros\u00a0 como es una raci\u00f3n de huevos fritos con patatas y chistorra. Nos ense\u00f1aron adem\u00e1s como lo preparan y lo amenizaron com un pica pica de aceitunas tambi\u00e9n texturizadas. No hay limites para la comida texturizada en las residencias geri\u00e1tricas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Adem\u00e1s tambi\u00e9n <a href=\"https:\/\/inforesidencias.com\/contenidos\/noticias\/nacional\/texturizar-los-alimentos-ayuda-a-mejorar-el-estado-nutricional-de-los-mayores\">hay art\u00edculos <\/a>que hemos escrito u publicado sobre el tema<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el mundo de las residencias de mayores continuamente llegan innovaciones que mejoran la vida de los residentes y facilitan el trabajo a los empleados. En el canal de youtube de inforesidencias.com a menudo nos hacemos eco de muchas de esas innovaciones. Uno de los temas de debate m\u00e1s frecuentes en el sector es el de la comida y sobre esto y en particular sobre la comida texturizada, tratar\u00e1 este art\u00edculo. La comida texturizada es una forma de preparar la comida para personas con problemas de degluci\u00f3n que ya hace unos a\u00f1os que conocemos. Hasta su invenci\u00f3n los dos grandes tipos de dietas era la normal o la triturada. Con la comida texturizada se abri\u00f3 un abanico nuevo de posibilidades en cuanto a calidad de las comidas proporcionadas en residencias geri\u00e1tricas, por ejemplo. 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