Alicante por una dieta mediterránea para niños y tercera edad

Estudios recientes indican una tendencia preocupante que es que al aumentar el número de personas mayores que viven solas, también aumenta el número de ellas que se alimentan de manera incorrecta.

Las causas son variadas: se pierde interés por cocinar cuando se está solo, da pereza compra, se tira de congelado y recalentado, hay problemas de movilidad… Esto se palía con los servicios de ayuda domiciliaria, pero, aun así, muchas residencias de la tercera edaddetectan casos de desnutrición en las personas que ingresan por primera vez en el centro.

Ante esta situación, en Alicante se han propuesto fomentar la dieta sana entre los más pequeños y los mayores, con el objetivo de ser un referente mundial de la dieta mediterránea. Como paso relevante, en este sentido, se ha elaborado un programa junto con la Cámara de Comercio para promover una dieta saludable en los dos sectores de población citados: niños y tercera edad, por ser ambos especialmente vulnerables a los problemas de obesidad, desnutrición y a las consecuencias sanitarias que se derivan de ellos.

Una buena dieta es fundamental para una vida sana que además hace que se use menos el sistema sanitario y potencia sectores económicos del entorno. Por lo tanto, la Diputación pretende que se sumen al proyecto los sectores agroalimentario, hostelería, sanidad o el deportivo. El alejamiento de la dieta mediterránea y los problemas de obesidad son la base de este programa que pretende educar el gusto de comer sano. Para atender a este objetivo, se ha diseñado un ambicioso programa en centros de la tercera edad y en colegios, que se difundirá por internet.

El programa se inicia en las localidades de Elche, Torrevieja, Dénia e Ibi con el lema «Municipios con estilo de vida saludable». Estos municipio están adheridos a la declaración que promulgó hace cuatro años la Organización Mundial de la Salud para priorizar las políticas de prevención del sobrepeso desde el ámbito más cercano.

En la fase inicial se distribuirán folletos y se realizarán talleres y vídeos de expertos en nutrición que ofrecen consejos y explican las bondades y beneficios de la dieta mediterránea en centros educativos, colectivos de tercera edad, centros sanitarios y establecimientos de restauración, que podrán acceder a un sello de calidad de la Agencia de la Salud y la Dieta Mediterránea.