Profesionales de cocina en Residencia STS Misericòrdia

Última actualización: 25/04/2024

Persona de contacto:

Selección de Personal

Teléfono

000000000

E-mail

dmisericordia@colisee.es

Descripción del puesto

Turno:

Diurno

Experiencia:

De 1 a 2 años

Población:

Reus (Tarragona)

Nivel de estudios

Curso de dietética y nutrición

Otros datos

-Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados. - Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen. - Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados. - Vigilar el estado de los alimentos. - Preparar los alimentos para su condimento. - Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina. - Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios de cocina, a saber bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc. - Colaborar en la elaboración, actualización, y cumplimiento de la - Guía de APPCC. C.V. POR E MAIL NO LLAMAR