Profesionales de cocina en Centro de Mayores VITALIA Jaca

Última actualización: 11/04/2025

Persona de contacto:

Departamento de recursos humanos

Teléfono

000000000

E-mail

mausere@vitaliaplus.es

Descripción del puesto

Turno:

Diurno

Experiencia:

Menos de 1 año

Población:

Jaca (Huesca)

Nivel de estudios

Curso de dietética y nutrición

Otros datos

Empatía y respeto: Un cocinero en una residencia de mayores debe comprender y respetar las limitaciones de los residentes, así como sus preferencias personales en cuanto a la comida. Capacidad de comunicación: Mantener una comunicación fluida con el personal médico y de cuidado, así como con los propios residentes, para asegurar que se cumplan las necesidades alimenticias. Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.). Preparar alimentos con el mínimo de aditivos artificiales y en su mejor calidad, priorizando ingredientes frescos y naturales. Ajustar las porciones según las necesidades de los residentes, evitando el desperdicio y asegurando que se sirvan cantidades adecuadas. CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR CV POR E MAIL. NO LLAMAR