Importante iniciativa en Galicia para mejorar la alimentación en las residencias de la tercera edad

La Xunta se une al proyecto Nutriage que tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de las personas mayores.

El proyecto cuenta con un presupuesto de 3,5 millones de euros. El 75 % de esta cantidad la aporta la Unión Europea en el marco del programa de cooperación interterritorial Interreg V 2014-2020 y de la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal.

El plan se centra en la mejora de los menús de las residencias de personas mayores y centros de día de titularidad de la Xunta, y en mejorar la alimentación de los usuarios del programa de comida a domicilio «Xantar na casa».

Se pretende fomentar la vida activa y saludable con una alimentación adaptada a las necesidades nutricionales de las personas mayores. Mejorar los hábitos alimenticios no solo previene las enfermedades y carencias, sino que es fundamental para recuperarse de dolencias y estar en forma.

Y no solo eso, también se pretende crear oportunidades de desarrollo y crecimiento en la industria agroalimentaria local, puesto que Nutriage es un proyecto que abarca dos regiones de dos países y une centros de I+D+i, empresas y la administración. Por parte de Galicia están implicados la Xunta, la Universidad de Santiago, el Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela, el Clúster Alimentario de Galicia y el Centro Tecnológico Anfaco-Cecopesca. Por parte de Portugal, se han incorporado a la iniciativa la Universidad Católica Portuguesa de Oporto, el Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal Foods y las Casas da Misericordia de Oporto y Viana do Castelo.

Se trata de un importante paso en el que se unen distintos ámbitos fundamentales: empresa, administración y universidad, para mejorar de manera eficaz la alimentación de una parte cada vez más amplia de la sociedad, la tercera edad. Ante los retos que plantea el envejecimiento, pensar y ofrecer soluciones para las personas que o bien residen en centros para mayores  (residencias de tercera edad en A Coruña, por ejemplo) o bien por sus características reciben comida a domicilio es un importante paso para mejorar su calidad de vida.

@clusaga

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