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Alimentos para fortalecer el sistema inmunológico en personas mayores
Con la llegada del otoño y el descenso en las temperaturas, la alimentación puede jugar un papel fundamental en la mejora de nuestras defensas naturales, ayudándonos a prevenir enfermedades. A medida que los meses fríos se acercan, muchas personas incrementan su consumo de frutas y verduras, lo cual es beneficioso, pero los expertos insisten en que una dieta sana y equilibrada es esencial durante todo el año, no solo en momentos puntuales. Por ello es importante conocer el uso de ciertos alimentos para fortalecer el sistema inmunológico en personas mayores. En este sentido, mantener este enfoque permite que el sistema inmunitario se fortalezca de forma constante, generando una barrera natural contra infecciones y promoviendo una salud integral.
Una alimentación equilibrada implica priorizar el consumo de alimentos frescos y naturales, como frutas y verduras ricas en vitaminas y minerales, legumbres que aportan fibra y proteínas, así como grasas saludables provenientes de frutos secos y aceites naturales. También se recomienda incluir en la dieta alimentos fermentados, que benefician la flora intestinal, y caldos preparados a base de pescado o huesos junto con hortalizas variadas, ya que no solo aportan una dosis de nutrientes esenciales, sino que también, por su calidez, resultan reconfortantes y fortalecen nuestras defensas. Por otro lado, es fundamental limitar al máximo los alimentos ultraprocesados, que suelen contener cantidades excesivas de azúcares, sal y grasas industriales; el consumo habitual de estos productos puede perjudicar el sistema inmunitario al debilitar sus funciones de defensa natural.
Opciones de alimentos y sus vitaminas
Entre los alimentos para fortalecer el sistema inmunológico en personas mayores destaca el kiwi, conocido por su alta concentración de vitamina C, antioxidantes, vitamina K, folatos y potasio. Un consumo regular de esta fruta puede promover una mejor salud y contribuir a la prevención de ciertas enfermedades. También se recomienda el brócoli, una verdura rica en fibra y antioxidantes, que proporciona vitaminas A, C y E, fundamentales para apoyar el sistema inmune. El jengibre es otro aliado poderoso para la inmunidad, ya que además de su acción inmunomoduladora, ayuda en la digestión y se puede incluir de diversas formas en la dieta, como en infusiones, caldos o ensaladas, ofreciendo un extra de protección contra resfriados y otras infecciones.
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El salmón, por su contenido en proteínas de alta calidad y grasas saludables, contribuye a la regeneración muscular y es una excelente fuente de vitamina D, esencial para la salud de los huesos y el sistema inmune en general. Las almendras, ricas en vitamina E y zinc, son otro alimento clave para mantener la fortaleza inmunológica.
Más allá de la alimentación
Junto con una dieta adecuada, otros hábitos de vida también juegan un papel crucial en la salud del sistema inmune. Dormir entre siete y ocho horas al día permite que el cuerpo descanse y regenere sus defensas naturales. Además, realizar actividad física regular, como caminar, nadar o andar en bicicleta, ayuda a mejorar la capacidad pulmonar y cardiovascular, a la vez que reduce el estrés, un factor que, cuando no se controla, puede afectar negativamente la inmunidad. En resumen, estos hábitos, junto con una alimentación variada y rica en nutrientes, representan una estrategia completa y efectiva para fortalecer el sistema inmune y mantenerse saludable durante todo el año, especialmente en las estaciones más frías.
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