Buenas prácticas alimentarias en residencias de mayores

Antes de participar en el programa de Antena 3 «Hablando en plata: el escándalo de las residencias» y sabiendo que hablarían de alimentación,  decidí recuperar las candidaturas de los premios Nutrisenior de buenas prácticas alimentarias en residencias y llamar a algunas residencias que me habían comentado algunas cosas interesantes que hacían. Recuperé éstas.  NO es un análisis exhaustivo ni nada más que unas cuantas buenas prácticas recogidas en pocos días.  Son más de 70 y hay muchas más. Asimismo, os dejamos el enlace al documento donde las hemos recopilado a fin de facilitar el trabajo a toda aquella persona interesada en conocerlas.

Enlace al documento

De esta recopilación hemos sacado cosas buenas. Para empezar, la difusión que tuvieron muchas de ellas gracias a que se dieron a conocer y se presentaron a las distintas ediciones de los premios Nutrisenior. Una vez juntadas, vemos que son muchas, y esto es fantástico. En segundo lugar, el hecho de conocer muchas otras de las que no habíamos oido hablar todavía. Y finalmente como decimos, el pensar que hay muchas que ni conocemos.

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Josep de Marti